1年も後半になると頭を悩ませるのがおせちの準備です。
お正月はゆっくりしたい
おせち料理の起源は、弥生時代にまでさかのぼるそうです。
そんなおせち料理を食べながら来年も良いお正月を迎えるたいものです。
そこで、おせち料理について知っておきたい事をまとめました。
- おせち料理の具材の意味とは？
- おせち料理はいつ食べる？
- おすすめの冷凍おせち3選
おせち料理の具材の意味は一覧にしてわかりやすくまとめました。
また、オイシックスやちこり村などのおすすめおせちも紹介しています。
この記事を読んで、縁起の良いおせち料理を楽しみながら良い年を迎えましょう。
おせち料理とは？
おせち料理は、日本の新年を祝う伝統的な料理です。「御節」と書き、季節の節目を祝う特別な料理を意味します。
元々は神様へのお供え物として始まり、五穀豊穣や子孫繁栄、無病息災などを願う意味が込められています。
おせち料理の具材には縁起の良い食材が使われ、それぞれに象徴的な意味があります。例えば、黒豆は「まめに働く」、数の子は「子孫繁栄」を表します。
おせち料理はいつ食べる？
おせち料理は主に新年の元旦に食べられますが、地域や家庭によっては大晦日に食べることもあります。
元旦に食べる習慣は、新年を祝う意味があり、神様と共に食事をする伝統から来ています。
一方、大晦日に食べる地域では、一年の無事を感謝しつつ新年を迎えるための料理として位置づけられています。
現代では、いつ食べても良いとされており、家族や地域の風習に合わせて楽しむことができます
おせち料理の具材の意味一覧
それではおせち料理の具材の意味を一覧にしてわかりやすく説明しますね。
黒豆
おせち料理の黒豆は、「まめに働く」という縁起担ぎの意味があります。
黒豆の黒色は魔除けの効果があるとされ、豆の形が腎臓に似ていることから、健康と長寿を象徴するとも考えられています。
また、豆が膨らむことから「蒔いた種が膨らむように」という意味で、家族や仕事の繁栄を願う縁起物として重宝されています。
えび
おせち料理の海老には、複数の縁起の良い意味があります。
その背中が曲がっていることから「長寿」を象徴し、ヒゲが長いことから「長い人生」を表します。
また、赤い色は「めでたさ」を象徴し、脱皮することから「成長や新たな始まり」への願いも込められています。
さらに、海老の跳ねる姿は「運気が強まる」ことを表すとされ、新年の縁起物として重宝されています。
かまぼこ
おせち料理のかまぼこは、日の出を象徴する形状から新年の祝いにふさわしい食材とされています。
特に紅白のかまぼこは、紅が「魔除け」や「喜び」、白が「神聖」や「清浄」を表し、縁起物として重宝されています。
また、かまぼこはその美しさから、祝宴を華やかに彩る役割も果たしています。
数の子
数の子はニシンの卵巣を塩漬けにした料理で、多くの卵が詰まっていることから、子孫繁栄を象徴します。
「子」が付くことから「子宝に恵まれる」という意味もあります。
また、その黄金色は財宝を連想させ、豊かな一年を願う意味も込められています。
数の子を食べることで、家族の繁栄と幸せな新年を祈ります。
栗きんとん
栗きんとんは栗と砂糖で作られる甘い料理で、金色をしていることから「金団」と書き、その色から金運や財運を招くとされています。
栗の形が小判に似ていることも、財宝を連想させる理由の一つです。
また、甘さは幸せな生活への願いを表しています。
田作り
田作りは小魚（主にカタクチイワシ）を甘辛く炒めた料理で、「ごまめ」とも呼ばれます。
かつて田んぼの肥料として使われたことから、その名前がついています。
豊作を願う意味があり、たくさんの魚が入っていることから豊漁も象徴します。
また、小魚が群れをなすことから家族の繁栄も願います。
卵焼き
おせちの卵焼きは「伊達巻」として知られ、卵と魚のすり身で作られます。
巻物の形から「知識や教養が巻物のように広がる」という意味があります。
また、その黄色い色は金色を連想させ、財運の上昇も願います。
昆布巻き
昆布巻きは昆布を巻いた料理で、「喜ぶ」に通じることから縁起物とされています。
昆布は長く伸びることから「長寿」を象徴し、健康で長生きできるように願う意味があります。
また、昆布は「よろこぶ」にかけて「世の中が喜びで満ちる」という願いも込められています。
【2024年最新】おせち料理おすすめランキング
それでは、2024年最新のおせち料理ランキング4選を紹介します。
| 早割情報 | 届いた時の状態 | お届け日 | 希望日時の指定 | |
| 【1位】匠本舗 | 10/31までの予約で最大21700円OFF | 冷蔵 | 12/29～12/31 | 指定なしがおトク 日時指定のおせちもあり |
| 【2位】SL Creations | 10/31までの予約で最大3000円OFF | 冷凍 | 12/19～12/29 | 指定できる （12/29はAMのみ指定可） |
| 【3位】ちこり村 | 11/30までの予約で20％OFF | 冷凍と冷蔵あり | 12/29～12/31 | 指定できる（地域によっては時間指定不可の場合もあり） |
| 【4位】オイシックス | 10/31までの予約で5％OFF | 冷凍 | 12/28～12/31 | 指定できる |
【1位】匠本舗
匠本舗の「料亭おせち」は、高級料亭の味わいを自宅で楽しめる本格的なおせち料理です。
全国25の料亭・名店が監修した50種類のおせち料理から選べます。
和風を中心に、洋風や中華風の料理も取り入れた多彩な内容が特徴です。
見た目も美しく、重箱に彩りよく詰められており、新年のお祝いぴったりな豪華さがあります。
冷蔵おせちなので、届いたらそのまま冷蔵庫で保存するだけです。
伝統的な味わいと現代的なアレンジが融合した、贅沢な料亭おせちとなっています。
【2位】SL Creations
SL Creationsのおせちは、化学的合成添加物不使用にこだわり、安全性を重視しています
熟練の職人が手作りで丁寧に仕上げた本格的な味わいが楽しめます。
厳選された食材を使用し、素材本来の美味しさを大切にしています。
冷凍技術により、作りたての味と品質を保持、解凍するだけで簡単に本格的なおせち料理が楽しめます。
和・洋・中と多彩な料理が楽しめる豊富なラインナップがあります。
長年の実績があり、多くのリピーターに支持されています。
【3位】ちこり村
ちこり村のおせちは、岐阜県中津川市の「ちこり村」が提供する手作りの郷土色豊かなおせち料理です。
地元の食材を活かし、中津川産の栗や恵那どり、飛騨牛などを使用しています。化学的合成添加物を使わず、薄味で風味豊かに仕上げられているのが特徴です。
冷蔵と冷凍の2種類があり、冷蔵おせちは新鮮さを保ち、冷凍おせちは解凍するだけで簡単に楽しめます。毎年人気で早期に完売することも多く、マスコミでも取り上げられています。
また、お試しおせちも用意されており、本格的な味を少量で楽しむことができます。
地元の素材を活かし、新年の祝いにふさわしい味と彩りを提供しています。
【4位】オイシックス
Oisixは和風、洋風、中華風、そして和洋折衷など、様々なタイプのおせちを提供しています。
1人前から4〜5人前まで、さまざまな人数に対応したサイズがあります。
有機野菜や特別栽培野菜など、こだわりの食材を使用しています。添加物を極力抑え、安全性の高い料理を提供しています。
一流シェフや老舗料亭が監修したおせちもラインナップに含まれており、プロの味を自宅で楽しめます。
冷凍タイプで、解凍するだけで簡単に本格的な味を楽しめます。
少人数でコンパクトに楽しみたい人におすすめのおせち
らでぃっしゅぼーや
らでぃっしゅぼーやのおせちは、有機・特別栽培野菜を使用し、無添加・減塩にこだわった健康志向のおせち料理です。
化学調味料や保存料を使わず、素材本来の味を大切にしています。
2人前ながらも少量ずつたくさんの品目が味わえる満足度の高い「福来（ふく）」が人気です。
冷凍タイプで解凍するだけで手軽に楽しめます。
早期予約特典もあり、早めに予約すると割引価格で購入できるキャンペーンを実施しています。
まとめ
365日休みのない主婦が「お正月くらいゆっくりしたい」という願いを叶えてくれるのが、この記事で紹介したおせち料理です。
冷凍と冷蔵、どちらのタイプも手軽に冷蔵庫から出すだけ。豪華なお正月を家でゆっくり楽しめる商品ばかりですね。
今年のお正月はおせち料理を早めに予約しておけば安心です。
